Die beiden Kommissare Jupp SCHATZ und Klaus Taube besuchen gemeinsam mit ihrem Chef Heinrich Haupt das edle Sterne-Restaurant "Auster". Viehböck, der Chef des Restaurants, steht an diesem Tag aufgrund der Anwesenheit eines bekannen Gastro-Kritikers unter besonderem Streß.
In der Küche schnauzt er ununterbrochen seinen Jungkoch Phillip an, denn die Spezialität des Hauses, eine Bouillabaisse mit kolumbianischen Buntbarschen ist noch nicht fertig. SCHATZ fühlt sich sichtlich unwohl in diesem Ambiente: die Portionen sind ihm viel zu klein und mit der Fachsimpelei von Haupt und Taube über einen
"82er Margaux Grand Cru Classé" kann er herzlich wenig anfangen...

 

SCHATZ und Taube sind in das Büro Spenglers eingedrungen und bedrohen ihn mit ihren Waffen, während er Nanette als Schutzschild vor sich hält...

 

Im weiteren Verlauf überschlagen sich die Ereignisse. Auf Cavallo´s Restaurant "Fioretto" wird ein Buttersäure-Anschlag verübt. Cavallo, dem nachgewiesen werden konnte, daß er sich zwar in der Küche der Auster aufhielt, aber nicht zum Tatzeitpunkt, stellt daraufhin wutschnaubend seinen ehemaligen Geschäftspartner Viehböck zur Rede. Dieser ist ebenfalls völlig außer sich, denn zum einen bekam er wegen des schlechten Fisches eine vernichtende Kritik verpaßt und zum anderen gehen ihm wegen seines exzessiven Kokainmißbrauchs ständig die Nerven durch...

SCHATZ und Taube nutzen jede Gelegenheit,
an umfangreiche Informationen zu kommen...

... befragen auch Viehböck und seine Frau

Zu allem Elend erntet SCHATZ auch noch
vorwurfsvolle Phrasen von Taube und Haupt,
als er sich "für zwischendurch"
ein KÖLSCH bestellt...

 

 

SCHATZ, Taube und Haupt finden den ermordeten Phillip -
hat Toni Cavallo damit zu tun?

 

Die Situation ändert sich schlagartig, als Phillip tot im Wirtschaftshof der Auster aufgefunden wird. Er liegt erstickt mit einem Buntbarsch im Rachen hinter den Mülltonnen. Die SK leitet umgehend ihre Untersuchungen ein. In einem Gespräch mit Viehböck stellt sich heraus, daß Phillip ein hochtalentierter Jungkoch war, den er zwei Wochen zuvor seinem Konkurrenten Toni Cavallo abgeworben hatte. Er berichtet weiterhin, daß er und Cavallo mal Partner waren und gemeinsam dessen Restaurant "Fioretto" führten. Phillip war bis zu seinem Einstieg bei Viehböck der Lover von Cavallo...
Währenddessen wird in der Küche der Auster ein Schuhabdruck in Tomatensoße festgestellt, der weder zu Viehböcks, noch zu den Schuhen von Phillip paßt. In der durchwühlten Wohnung des ermordeten Phillip findet die SK einige Flaschen des besagten "82er Margaux Grand Cru Classé". Die Laboranalyse dieses sündhaft teuren Weines ergibt, daß er gefälscht ist und der Buntbarsch in der Suppe vergiftet war...

 

Den Kommissaren SCHATZ und Taube ist es gelungen, Nanette (Nicki Greb, M.) aus Spenglers Gewalt zu befreien...